Carpaccios

SOLOMITO

Finas lonjas de lomo de res en crudo, aderezado con aceite de oliva, limón, rúgula, alcaparras y parmesano, acompañado con delicioso pesto de albahaca.
24.900

PULPO

Finas lonjas de pulpo con mostaza rústica, parmesano y paprika.
34.900

SALMÓN AHUMADO

Finas lonjas de salmón ahumado con aceite de oliva, cebolla, alcaparras y huevo cocido finamente picados.
34.900